OpenDay MUSTer: 2 giorni da FICO a Bologna!

Un’opportunità straordinaria per “testare” il MUSTer di FiordiRisorse in una delle tappe più interessanti del programma di quest’anno.

In molti hanno già visitato FICO, il luogo che raccoglie vere eccellenze del food italiano e che ha l’obbiettivo di diventare il punto di riferimento culturale del cibo per il nostro Paese.

Nessuno però ha avuto fino ad oggi la possibilità di trascorrere due giornate in questo luogo d’ispirazione accompagnato da chi sta trasformando il modo di vivere, raccontare, consumare il cibo.

Non ci credete? Date un’occhiata al programma:

10.00 – Presentazione del modulo a cura di Stefania Zolotti.
10.15 – Apertura di Tiziana Primori, Amministratore Delegato di FICO
“Le premesse culturali del food in Italia e le sue applicazioni come leva di marketing”
11.00 – Simone Greco (protagonista del bike tour di FICO) e Silvia Costa (Ufficio Comunicazione di FICO)
“La managerialità delle buone idee”

11.45 Coffee Break presso la Pasticceria Palazzolo e case history della titolare

12.15 Visita FICO
13.30 – 14.30 – pausa pranzo libera

15.00 Casi Aziendali
– Corradino Marconi, presidente consorzio mortadella di Bologna IGP
“La Fabbrica trasparente a FICO. Identità del prodotto, concorrenza e contraffazione: come convincere Brasile e Sud Italia”

– Enzo Rossi, Presidente del pastificio “La Campofilone”
La sostenibilità del manager contadino. La mia azienda è un resort a 5 stelle per 9500 galline

– Myriam Finocchiaro, Responsabile Comunicazione/Relazioni esterne di Granarolo
“La cultura cooperativa appartiene all’Italia? Dalla storia di Granarolo a quella di FICO”

17.00 – chiusura e shopping
20.00 – cena di classe

Sabato 3

9.00 – Dario Loison, Titolare Dolciaria Loison (fa i panettoni più buoni del mondo!) – Pensiero Manageriale
9.40 – Luca Carbonelli, Titolare Caffè Carbonelli (fa il caffè più buono d’Italia!!!) – Pensiero Manageriale.
10.30 – Laboratori e Formazione: Sfogliamo!

13.00 chiusura e pranzo libero.